據(jù)統(tǒng)計，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對比的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心。

　　2020年8月11日，習(xí)近平作出重要指示強(qiáng)調(diào)，堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍。

　　小到幼兒個人飲食習(xí)慣培養(yǎng)，大到倡導(dǎo)節(jié)儉環(huán)保，全民光盤行動，都具有非常重要的意義。為此，我校五、六年級的師生一起制定并完成了一項關(guān)于杜絕食物浪費為主題的PBL項目。

　　食物浪費對環(huán)境的影響

　　前幾年聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾發(fā)布《食物浪費足跡：對自然資源的影響》報告，首次從環(huán)境保護(hù)角度，對食物浪費給氣候、水土利用和生物多樣性帶來的后果進(jìn)行了分析。從浪費的來源及區(qū)域看，亞洲谷物浪費較為嚴(yán)重，對碳排放、水和土地利用具有重大影響;高收入國家和拉丁美洲地區(qū)因肉類浪費較高而導(dǎo)致肉類行業(yè)對環(huán)境影響很大;亞洲、拉丁美洲和歐洲因水果浪費較高而造成大量水源浪費;亞洲、歐洲、南亞和東南亞的工業(yè)化地區(qū)因蔬菜浪費較大而造成大量碳排放。

　　同學(xué)們針對食物浪費為什么會對環(huán)境造成影響也展開了熱烈的討論，討論結(jié)束后，每個小組代表分別講述自己的看法。

　　食物浪費的數(shù)據(jù)分析

　　同學(xué)們通過上網(wǎng)搜索相關(guān)資料，了解當(dāng)今各個國家的食物浪費情況，并通條形統(tǒng)計圖(Bar graph)，折線統(tǒng)計圖(line graph), 扇形統(tǒng)計圖(Pie chart)等方式來展示這些數(shù)據(jù)，同時同學(xué)們還學(xué)習(xí)了怎樣利用Excel表格來進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

　　食物浪費的調(diào)查問卷

　　同學(xué)們也特別關(guān)注了學(xué)校中的食物浪費情況，通過設(shè)計調(diào)查問卷，利用午餐時間對全校學(xué)生，食堂工作人員對調(diào)查咨詢，利用學(xué)到的數(shù)據(jù)分析手段對現(xiàn)階段學(xué)校的食物浪費有了進(jìn)一步的了解。

　　杜絕食物浪費的宣傳設(shè)計

　　基于前期的數(shù)據(jù)情況和學(xué)校的食物浪費情況，同學(xué)們設(shè)計了號召“杜絕食物浪費”相關(guān)的海報，視頻，說唱歌詞等宣傳材料，并分享給全校師生，為減少食物浪費做更廣泛的宣傳。

　　經(jīng)過此次宣傳，全校師生對食物浪費造成的影響也有了更深刻的理解，中午在餐廳經(jīng)常能聽到同學(xué)們之間在互相監(jiān)督，進(jìn)行光盤行動，同時也會看到同學(xué)們?nèi)z查老師的餐盤是否全部吃掉，大大減少了學(xué)校餐廳的食物浪費。