中國(guó)人對(duì)于中秋總有著別樣的情節(jié)，是“但愿人長(zhǎng)久千里共嬋娟”的期盼，是“海上生明月天涯共此時(shí)”的思念。我們因一枚圓月團(tuán)聚，把思念揉進(jìn)月餅里，讓這份愛(ài)從味蕾到心間，緩緩流淌，銘記于心。

　　中秋佳節(jié)來(lái)臨之際，西安博愛(ài)國(guó)際部的學(xué)生們，在西餐廳上了一節(jié)非同尋常的英語(yǔ)課——制作冰皮月餅。將中秋文化與英語(yǔ)知識(shí)的完美結(jié)合，讓學(xué)生們?cè)趧?dòng)手中感受中秋佳節(jié)的團(tuán)圓幸福與熱鬧。

　　冰皮月餅(snow skin moon cake )區(qū)別于傳統(tǒng)的月餅，其實(shí)主要原料是糯米(glutinous rice)。由糯米做成的月餅外觀呈白色，口感酥軟滑爽，略有彈性。制作特點(diǎn)是無(wú)需烘烤(baking)，工藝簡(jiǎn)單，節(jié)約能源。通過(guò)添加紫薯(purple yam)、南瓜(pumpkin)、抹茶(matcha)等果味粉的冰皮，色彩斑斕讓原本晶瑩透亮的冰皮多了幾分俏皮可愛(ài)的樣子。

　　在制作月餅的過(guò)程當(dāng)中，同學(xué)們顯得饒有興致，紛紛展示著自己不錯(cuò)的動(dòng)手能力。在老師的幫助和指導(dǎo)下，他們很快掌握了制作冰皮月餅的技巧，五顏六色的月餅皮和月餅餡在他們的手中被塑造出了新的模樣。特別是我們外籍的同學(xué)十分享受制作的過(guò)程，當(dāng)圓球狀的餡料從模具里推出來(lái)時(shí)，他們驚喜的眼神和興奮地表情告訴我們，他們喜歡這樣的活動(dòng)、喜歡中國(guó)的中秋節(jié)。